Ispijanje vina je odvajkada bio ritual. Priča o rajskoj kapljici je i priča o vinogradu, o grožđu, o uzgoju vinove loze, o načinu na koji se pije. U svetu je to uobičajeno, ali raduje da ova tema sve više zanima i domaće ljubitelje vina. Ali, da biste o svemu saznali nešto više, ne morate putovati u inostranstvo. Dovoljno je, možda, prošetati na dan ili dva na sever Bačke i posetiti Vinski dvor u Hajdukovu. Smestio se usred vinograda u blizini Subotice, a pročuo se po proizvodnji vrhunskih vina, domaćim i mađarskim kulinarskim specijalitetima, ljubaznim domaćinima, udobnom smeštaju, a ponajviše, možda, po tome što se upravo ovde može degustirati, probati, omirisati i, naravno, popiti sve što je iznedrilo vojvođansko vinogorje. Čak dvanaest vrhunskih sorti je u stalnoj ponudi, a radoznali gosti mogu uzgred saznati i kako se gaji vinova loza, kako se pravi i čuva vino.
Ovaj raj za vinopije postoji tek pet godina, ali se vinova loza na peskovitim terenima Bačke vekovima gaji. Vlasnici Vinskog dvora imaju sedam hektara plantažnih vinograda, sistemom "zavesa" uzgajaju lozu koja ne rađa puno grožđa, ali mu je kvalitet vrhunski.
Domaćini Erika Fodor i Laslo Hupert kažu da vino proizvode primenom savremenih sredstava, a puni se u ogirinalne flaše sa prepoznatljivom etiketom. Godišnje proizvedu oko 30 hiljada flaša, a više od dve trećine su bela vina.  Vino ima geografsku zaštitu porekla, a u ponudi je devet sorti. Četiri su stare, autohtone sorte, a ostale su poznate širom sveta. Najpoznatiji je šardone, a tu su i župljanska, rajnski i italijanski rizling, a od crnih treba pomenuti kaberne sovinjon, merlo, pino noar, portugizer i kadarku.
Degustacija vina u Dvoru je poseban ritual. U savremeno opremljenoj prostoriji potrebno je obući odeću viteškog reda, a zatim se uživeti u ulogu musketara ili viteza. Jedina svetlost su upaljene sveće, a da goste ne bi „uhvatilo“ piće (što se, jelte, dešava) brigu vode i kuvari restorana, na čijem se meniju često nađe i do 80 raznovrsnih specijaliteta vojvođanske i mađarske kuhinje. Birate sami, ali ako tražite savet rado će vam preporučiti specijalitete od guščije džigerice, gulaš od goveđeg mesa, ćureći rolat na žaru ili palačinke u vinskom šatou.

Vinski dvor je daleko od zakrčenih saobraćajnica i gradskih gužvi i idealno mesto da malo „prikočite“ i barem na trenutak zaboravite svakodnevne brige. Ali se može i raditi. Poslovni ljudi ovde organizuju seminare i sastanke, a česti gosti su i poslovni partneri iz zemlje i inostranstva. Bez obzira na to da li radite ili se odmarate, pravilo je da se, sem uspomena, ponese i vino. Flaša ili dve, možda i ceo paket od dvanaest boca, što zavisi, naravno, od materijalnih mogućnosti, ali je provod, svakako, zagarantovan.